Costa Rica tendrá representante en el Torneo Latinoamericano de Chef, “Maestros de la Cocina” en Argentina.

0
258

Costa Rica participará en la Primera Edición del Torneo Latinoamericano de Chefs “Maestros de la Cocina” gracias a la Invitación remitida por la señora Graciela Fresno, Presidenta de la Federación Empresaria Hotelera gastronómica de la república de Argentina, FEHGRA, dicho evento se realizará en el marco de la Expoferia Hotelga 2017, los primeros días de setiembre, durante el mismo, competirán ocho (8) países de Latinoamérica, incluido el país anfitrión.

Dado el apoyo de la Asociación Nacional de chef, ANCH y GastronomíaEsencial, la delegación Costarricense estará conformada por el joven Chef Saúl Umaña, quien es semifinalista al San Pellegrino Young Chef 2018 (el más prestigioso certamen culinario para jóvenes cocineros a nivel mundial), y lo acompañara como asistente de competencia, el joven chef David Moya, quienes representarán a nuestro país, potenciando ante todo una gastronomía sostenible y saludable, de innovación con identidad cultural.

Asimismo, Alejandro Madrigal, subcoordinador de la Comisión de Asuntos Internacionales de ANCH, Director de GastronomíaEsencial y Coordinador Ejecutivo del Plan Nacional de la gastronomía Costarricense Sostenible y saludable, PNGCSS. ha sido seleccionado como JURADO OFICIAL de esta primera edición del Torneo Latinoamericano de Chefs “Maestros de la Cocina”, dicho torneo se realizará en el predio Ferial LA RURAL, de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, propiamente los días 6 y 7 de setiembre.

#GastronomíaEsencial #ChefSaulUmaña #ChefDavidMoya #ANCH #HOTELGA2017 #FEHGRA #CostaRicaGastronómica #TorneoLatinoamericanoChef

Compartir
Artículo anteriorCosta Rica presente en la Cumbre de las Américas e Islas del Caribe / Asociación Mundial de Chefs ( WORLD CHEFS)
Artículo siguienteChef Randy Siles, “Encontré en la cocina un gran amor”
Alejandro Madrigal Ramírez; costarricense, administrador, gastrónomo; actor y un convencido de la gastronomía como motor de desarrollo de los pueblos. Es Co fundador de la Fundación Costarricense de Gastronomía, FUCOGA. Ha sido Coordinador Ejecutivo del Plan Nacional de la Gastronomía Costarricense Saludable y Sostenible, PNGCSS, que ha tenido un impacto revolucionario en la culinaria de su país en los últimos seis años. Es además Subcoordinador de la Comisión de Asuntos Internacionales de la Asociación Nacional de Chef de Costa Rica. A su carrera se suman la experiencia de dos décadas en cargos de gerencia como Director Ejecutivo de instituciones gremiales del sector de la gastronomía y el turismo, la Cámara Costarricense de Restaurantes y Afines, CACORE, la Asociación Nacional de Chef de Costa Rica, el Instituto de Publicidad, La Cámara de Control de Mediciones y Administrador del Teatro Popular Melico Salazar, la Fundación Fantasía Folclórica, entre otros.

DEJA UNA RESPUESTA

Please enter your comment!
Please enter your name here