Una visión compartida
El Plan propone una alimentación accesible, de calidad y vinculada con la cultura costarricense, tanto para la población local como para quienes visitan el país.
Del territorio a la mesa
Su enfoque impulsa el cultivo, el consumo y la comercialización de productos locales. También reconoce la producción familiar, el cuidado ambiental y las oportunidades de las economías solidaria y circular.
Un marco para orientar proyectos
La guía permite conocer esa filosofía y relacionarla con propuestas gastronómicas que aporten al desarrollo de los territorios. La publicación se consulta con sus créditos originales en el visor de esta página.
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Sobre este contenido
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