Una esencia que se construye
Gastronomía Esencial es un espacio de encuentro para la cocina tradicional, la innovación y las tendencias del sector. Su propuesta relaciona la gastronomía con el desarrollo de las personas, las empresas y los territorios.
El proyecto fue fundado en 2017 por Alejandro Madrigal, administrador, gastrónomo y comunicador costarricense. Su trabajo integra comunicación, proyectos y acompañamiento al sector gastronómico.
Lo que nos mueve
Identidad
Reconocer el origen y la cultura detrás de cada ingrediente.
Conocimiento
Compartir herramientas y abrir nuevas posibilidades.
Sostenibilidad
Considerar a las personas y al entorno en cada decisión.
Conocé nuestra historia y comunidad
Sobre este contenido
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